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吕继蓉博士应邀前往兰州大学分享交流

日期
2019年7月27日 09:34
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6月27日,DDC副总经理吕继蓉博士应邀前往兰州大学草地农业科技学院、草地农业生态国家重点实验室反刍方向分享交流。她以《我的香甜之路》为题,分别从畜牧业概况及畜牧业世界地位、畜牧业面临问题、公司的发展与个人感悟、目前反刍市场情况、寄语在读研究生五个方面做了主题分享。

以下为此次主题分享的主要内容:

一、畜牧业概况及畜牧业世界地位

我们国家的畜牧业产值已占中国农业总产值的34%,从事畜牧业生产的劳动力就有1亿多人,畜牧业发展快的地区,畜牧业收入已占到农民收入的40%以上。2018年饲料总产量22788万吨,同比增长2.8%,全球第一。2017年,全球生猪存栏和出栏量,中国占据50%多。中国用不足世界10%的耕地生产出占世界近25%的粮食,养活了占世界22%以上的人口。中国的农牧业在世界占据举足轻重的地位。吕博士告诉同学们,我们畜牧业关系着老百姓的生活品质,关系着我们的民生问题,畜牧行业是基础产业,是朝阳产业。同时我们也应该为从事这个行业感到骄傲和自豪。

二、畜牧业面临问题

一是产能严重过剩,产能利用率不到50% ;二是市场更加集中,前20名企业占总量60%,前50名企业占总量80% ;三是畜产品的数量基本能满足现有生活水平需求,但质量与国际标准相比还有一定差距;四是生产效率如产奶量、母猪产仔率等指标与发达国家相比差距很大;五是畜牧行业的绿色生态发展还需进一步完善。

而在去年我们行业遭受了重创—非洲猪瘟,非洲猪瘟就像一场灾难,给我们这个行业造成了巨大损失,而我们的母猪存栏,生猪存栏严重下降。这一方面与中国养猪量太大及无序经营有关,我们占全球7%的耕地面积却养了全球56.6%的猪,所以猪场的规划和生物防控条件存在诸多隐患,再加上我们防控意识淡薄,所以非洲猪瘟给我们行业管理层、专家及经营者、从业人员等上了一堂深刻的课。以上问题均对中国的畜牧业的转型升级提出了要求,转型的关键是畜牧业需要大量的具专业背景的年轻人进入这个行业。吕博士鼓励大家在校期间多关注行业发展,利用学校的平台针对性学习,提高自己进入社会解决问题能力。

三、公司的发展及个人与公司同步成长的故事

吕博士谈到在大帝已经有10多年工作经历,亲身经历和目睹了大帝的发展。大帝27年,严格按照公司最初12字方针“专业”、“科学”、“有效”、“稳定”、“权威”、“安全”一步步走到今天,建立了省级动物采食调控工程技术中心与企业技术中心。目前我们的产品已销往20多个国家,拥有近3000个客户,与国内外饲料集团建立了稳固的战略合作关系。

大帝公司一直惜才爱才,吕博士也是其中的受益者,2005年公司出资培养她攻读四川农业大学动物营养博士。这10多年来,从事技术服务的她,从处理客户投诉到处理公司与客户、产品与市场、技术与市场的关系等事务中,加深了客户对公司产品与技术的理解。从个人成长史来说,大帝不但培养了她,而且锻炼了她。吕博士说,她刚进入行业的前几年也是非常迷茫甚至是艰辛的,因为发现学校学的和实际用的有差距,很多还需要从实践中去学习,因有研究生学习经历,所以进入社会后她的学习能力不差,只要愿意去学,主动去学,进步非常快。所以吕博士劝诫同学们:无论在学习和工作中,我们不能逃避困难,而是要知难而上,勇于解决困难,这是提高自身专业素质或能力的最好方式。

四、目前反刍市场情况及反刍动物采食调控问题

目前肉牛羊养殖数量大:肉牛全国存栏1.2亿头、出栏5000万头左右,肉羊2.8亿只。但规模化程度低,养殖技术水平低,从业人员专业化程度不高,肉牛羊饲料生产企业技术水平层次不齐,产品没有统一标准,鱼龙混杂。我们在年初分了好几个反刍市场调研小组,我们从调研中了解:中国平均反刍料消费水平低,市场缺口大,除了粗放的终端养殖水平,反刍同样面临着采食问题等。其实从牛羊味觉来说,他们的味觉是很发达的,味蕾数比猪还多,这也解释了奶牛日粮风味会影响奶牛采食量和产奶量的现象,但关于奶牛各类味觉细胞的分类和组成的研究目前还是空白。与人相比,猪和牛较高的味蕾数解释了为什么人类不能感受到的不良口感而猪、牛却会出现明显的拒食现象。美国是最早在反刍动物中香甜的国家,欧洲饲料是全程添加香甜。反刍料中加调味剂主要体现在诱食性和饲料味道的稳定性。

五、寄语在读研究生

 

吕博士说,行业需要大家这样的专业人才。也从学生时代过来,希望大家在学校将基础知识学扎实的同时,多参加社会实践活动,多读书,从书中汲取养分,充实自己,总之要在学好自然科学的同时,拓宽知识面,人文科学也不能拖后腿,只有这样,今后才会有更大的舞台和发展机会。希望各位能够坚持不懈扎根在农牧业,将来为行业做好服务工作。寄语年轻人:机会是属于开拓者的,美好是属于自信者的,奇迹是属于执着者的。青春有梦,勇敢去追。